当然是高筋粉省钱了，但是高筋粉是做不出面筋串来的，因为高筋粉里面含的淀粉太多了，面筋粉是把高筋粉里面的淀粉都提炼出来以后，才是纯面筋呢！价格当然会高一些了，别忘了这个是纯小麦蛋白粉呢
建议还是买现成的吧，有那种做好的成品。高筋粉便宜些，但是会麻烦很多，面筋粉又相对贵些，还需要自己花时间做，买现成的比较靠谱。
当然是高筋粉便宜啦
不能看便宜不便宜，得看口感
