上汤南瓜苗的做法步骤
1
将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。
2
南瓜苗撕去老筋摘小段。
3
锅烧热放油，将蒜瓣炒香。
4
放3碗水下锅烧开后下高汤精。
5
放入南瓜苗煮至8成熟。
6
放入南瓜苗煮至8成熟后将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。
7
稍煮片刻后下胡椒粉，盐即可。
主料 白菜苗 500g 咸蛋 一 瘦肉 一00g 皮蛋 一 辅料 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 一.起油锅姜蒜爆香猪肉煸炒 二.加水烧变肉汤 三.水加入白菜苗 四.等水沸腾加入咸蛋皮蛋 5.用适量盐鸡精调味道行 贴士 煮间用太
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