为什么说夏天适合喝绿茶，冬天适合喝红茶？

中国的茶文化已经有上千年的历史了，特别是唐代的陆羽，他著作了一本《茶经》，总结出了唐朝以及在唐以前茶叶的生产和饮用的经验，极大的丰富了我们古代关于茶文化的内容。而茶叶基本上按照大类被分为六大茶系:绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶和黄茶。其中，又以绿茶为最多，黑茶和红茶其次。基本上在什么时间喝什么茶叶也是有讲究的。比如:春夏适合喝绿茶，秋冬时候喝红茶和黑茶。

第一个原因，绿茶一般生产的季节是在春天，也就是在清明节前后以及谷雨节前后的时间。所以，有明前茶和雨前茶之说。再加上，绿茶在口感上，相比较来说，是属于六大茶系最好的，清香淡雅甘甜，口味也是绝大多数人能适应的。所以，在春夏天喝新鲜的绿茶，也是最佳的时间。而红茶的时间相比较绿茶要推迟一些，最少要晚一个月的时候。

第二点，绿茶不是发酵的，而红茶属于半发酵的，因此绿茶相比较红茶，存放的时间要短，保鲜度更难一些。所以，在一年的最前面的季节喝新鲜的绿茶。相对红茶保鲜时间可以存放久一些，可以推后品尝。

第三点，因为绿茶是去燥热的，属于寒性的，适合在夏天心火旺盛的时候喝。而红茶属于发酵的，是温热的，适合在冬天驱寒的时候喝。

所以说，什么时候喝什么茶叶也是有讲究的。不过，对于体内火气旺盛的人，在冬天反而还会频繁上火，那么他们就更加适合喝绿茶。