旺仔牛奶是牛奶吗？

旺仔牛奶不是牛奶，而是复原乳，又称还原奶、再制奶。它其实是用浓缩乳(炼乳)或乳粉加适量的水后，重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
复原乳，就是用奶粉冲出和牛奶浓度一样的奶。通常7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉。反过来，一斤奶粉加上7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。像小宝宝喝的奶粉都是属于复原乳。
在我国，复原乳是国家标准允许生产销售的正规产品，只要明确标明“复原乳”或者“含有XX%复原乳”就可以合法销售。而且，国家也允许酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可以用复原乳作为原料，但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。同时，以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。
扩展资料：
旺仔牛奶工艺流程如下：
1、原料乳的验收和分级：消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。
2、过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。
3、标准化，标准化的目的是保证牛乳中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂辜为0.5%，普通乳为3.0%。规定消毒乳的含脂率为3.0%，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。
参考资料来源：
百度百科-旺仔牛奶

旺仔牛奶的罐子上已经标明了它是“复原乳”，复原乳是用奶粉和一些香料,甜味剂勾兑的,不太好.喝起一种奶糖味道!较大的孩子喝了没什么,但也不能多喝!
它和纯牛奶相比，各有各的好处：纯牛奶含糖量较低，营养成分丰富，健康些，旺仔牛奶含糖口感好，同时经过工业处理易于消化，比较容易被小朋友接受。