为什么没煮熟的鸡蛋有筷子夹不起来？

鸡蛋煮熟了是固体，重心固定，才能用筷子夹得起来；没煮时壳里是液体，重心不固定，筷子夹不起来。 煮熟后里面是固体了，不会来回晃，就好夹了 熟鸡蛋重心固定。容易夹。生鸡蛋中，蛋黄要晃，所以重心不稳 因为鸡蛋里面的蛋白质凝固了~！ 熟鸡蛋里面的东西凝固了，重心固定，所以是容易夹；生鸡蛋中，蛋黄要晃，所以重心不稳定。

鸡蛋煮熟了是固体，重心固定，才能用筷子夹得起来；没煮时壳里是液体，重心不固定，筷子夹不起来。 煮熟后里面是固体了，不会来回晃，就好夹了 熟鸡蛋重心固定。容易夹。生鸡蛋中，蛋黄要晃，所以重心不稳 因为鸡蛋里面的蛋白质凝固了~！ 熟鸡蛋里面的东西凝固了，重心固定，所以是容易夹；生鸡蛋中，蛋黄要晃，所以重心不稳定。 查看原帖>>

（1）生、熟鸡蛋的区别在于，生鸡蛋内部为粘稠的液体，而熟鸡蛋内部则是实心的固体． （2）转动的物体也有惯性，它要保持物体原来的转动状态． 查看原帖>>

沒煮熟的蛋是屬於液體，因為蛋本身內有空間（十分之一的是空的）會流動就像不倒翁再加上表面光滑，所以煮熟的蛋液體變固體所以.........

楼主您的这种方法不科学。煮鸡蛋即便是熟了，内部还是粘稠态的，只有等冷却后才会变成固体。 查看原帖>>