淀粉糊化生成糊精，如果将转化为糊精的淀粉干燥后，并加工成粉末，即为预糊化淀粉。
楼主、您好：糊精是可溶性淀粉的一种，淀粉经过糊化或者醚化，可以得到可溶性淀粉，而糊化的产物就是糊精 希望能够帮到您。望采纳
