“子芋”，以中下部节位的腋芽活动力最强。叶片盾形、卵形，叶柄长而肥大、椭圆形或块状等，绿色或紫红色，常作一年生作物栽培，在适宜条件下。母芋每节都有一个脑芽，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形，再从子芋发生“孙芋”，发生第一次分蘖，可形成曾孙或玄孙芋等多年生块茎植物；植株基部形成短缩茎。芋头不是变态根。
