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为什么生豆浆放在锅里一段时间再煮会与水分离成渣啊
为什么生豆浆放在锅里一段时间再煮会与水分离成渣啊
2025-04-02 22:43:40
推荐回答（3个）
回答1：
蛋白质变性了，变性后蛋白质的高级结构破坏。不容易溶于水了
回答2：
自己做的往往密度较大~ 所以当水沸腾以后会吧豆渣和清水分离~
其实你用点热水加上煮过的黄豆 在搅拌机里 打碎喝 很好喝 要多打一会哦~·
回答3：
正常
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