人与人对芥末感觉不同。有很多很多人都喜欢芥末，尤其是在某些凉拌菜里，放入一些，很提味。有人煲汤也喜欢用它。芥末佐料很多：芥末酱，芥末油，等等。最好自己可以逐渐逐渐适应它。（就像白胡椒黑胡椒粉等等，也有人喜欢的不喜欢的）。
可能是因为你没有吃到正统的芥末，我以前也不喜欢吃芥末，后来有一次吃到了瓦莎毕山葵酱，这是日本人都在吃的正统芥末，细腻温和，辣而不呛，有机会可以试试这个。
