当归的保健功能是什么?
当归,又名干归,为伞形科多年生草本植物当归的根。
当归的成分含维生素A、维生素B12、维生素E、叶酸、阿魏酸、腺嘌呤等。
当归水溶性物质能兴奋子宫,挥发油则能抑制子宫。当归能补血、降血脂、镇静止痛、扩张冠状动脉、降低心肌耗氧量、降低血小板聚集及抗血栓形成、抑菌。
当归的性味为甘、辛、温,具有补血调经、活血散瘀、消痈止痛、润肠通便的功能；能改善血虚心悸、面色萎黄、头晕跟花、月经失调、痛经、虚寒腹痛、血虚头痛、跌打损伤、风湿瘅痛、肠燥便秘等病症。
当归的功能可随加工方法的不同而不同。生当归,偏于补血调经、润肠通便。酒炒当归,偏于活血祛瘀、通经止痛。
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