熬制姜糖膏的方法，谁能告诉我详细做法？

所需原材料：

1、主料：老姜600克、红糖350克。

2、辅料：水。

第一步：先准备好老姜和红糖。

第二步：生姜去皮。姜皮是凉性的，所有要去掉。

第三步：然后将生姜切成小块。

第四步：加少许水用料理机打碎，水的量不要多，可以把姜打碎就可以了。

第五步：把打碎的姜糊倒入锅中，放入红糖，大火煮开转中火熬煮。

第六步：待熬到比较浓稠时要不停的搅拌，以防止糊锅，直到成很浓稠的膏状就可以了。

第七步：放入密封的容器中保存，最好是陶瓷的或者玻璃的。密封保存一两个月都不会坏的哦。

主料：老姜600g、红糖350g  辅料：水适量

步骤：

1.备好老姜和红糖。

2.生姜去皮。

3.切成小块

4.加少许水用料理机打碎。水的量不要多，以可以把姜打碎为宜。太多熬煮的时间就长。

5.把打碎的姜糊倒入锅中，放入红糖，大火煮开转中火熬煮

6.待熬到比较浓稠时要不停的搅拌，以防止糊锅，直到成很浓稠的膏状就可以了。

7.放入密封的容器中保存。

最简单的就是买一瓶，专业工厂生产的肯定比自己做的要好很多。

当然自己手作是一种生活的乐趣，步骤如下

1. 榨姜汁，要把姜肉过滤干净，不然会霉变

2. 姜汁：红糖 = 1:2

3. 小火熬制，到挂旗为止

4. 装入容器，密封冷藏
   

用料
小黄姜（入药用） 4斤
手工大块红糖 2斤
陶瓷罐 1个
木铲 1支
吴小姜的妈妈熬的姜糖膏的做法
作有关治愈性的食物，请一定选用药用的小黄姜，大大胖胖的就别考虑了（那是工厂用的，硫磺熏啊、药物催大、没有姜味啦，不多说了...）

妈妈亲自动刀清理，毕竟是土生土长的东东...

清理了不少哦，其实，说来都是辛苦...

怎么样，是不是很干净了

老妈在工作中，切、切、切...

是的，你没看错，老妈老了。这是一双操持一家生机的暖暖的手。

谷雨种姜，霜降收姜，生长时间长达180多天，不施化肥，不打农药，切开见丝，姜味浓郁，非其他地方可比。所以才是中国唯一的生姜地理标志产品。

突然想起了“一统江山”...

老妈也用上了高科技，原本她要像剁饺子馅一样剁碎的

因为把姜汁榨出来了，所以，之后和红糖熬煎过程中，是一点水也不加的，用原汁，才更好

手工大块红糖，也是入药的，砂状红糖是没有这个效果好的

大块红糖，熬煎的时候，一定要缓缓的搅动，免得糊底

熬煎膏品，是功夫活，急不得，小火慢熬，药效才能发挥到最好，是个磨练性子的活，急性子的朋友可以试试

这是两个时辰之后的效果，基本成型，稍待即可

装瓶前请注意，玻璃瓶是一定要消毒的，我用水煮了10分钟

大功告成，装瓶。