因为是晒干了的,还有盐可以防腐,而且是在瓷坛子里密封保存的,故而能存放较长的时间而不变味。
干菜经过脱水处理,喊含水量很底,腐蚀细菌很难繁殖,因此菜不会变坏,所以不会变味
干 的,肯定不会啦,你说一堆干草会腐蚀吗?如果没经过雨淋