有人造大米的。
人造大米,又称工程大米,是普通大米的替代品,其中添加了各种维生素、微量元素和蛋白质,以解决公众维生素缺乏引起的健康问题。
天然工程大米是以天然五谷杂粮、水果、蔬菜、海鲜品等为主要原料,并添加维生素、矿物质和微量元素等人体必须的营养成份,经科学的加工工艺合成的人造大米。
工程大米含有人体所需的各种维生素、微量元素,它能起到调节人体机能的功能,它是突破维持身体健康的原始目标。工程大米内含有营养素是人体必须的,它可视为一种全新的、现代社会需要的、能维持最佳健康状况。它将会改变人们从已往追求的“足够饮食”转变成为追求“最佳健康大米”的崭新的时代。
人造大米与真大米的区别:
1.观察颜色
真正好的大米,大家可以先观一下其颜色,一般情况下,大米的色泽是均匀的,甚至有半透明的状态,粒属于饱满度较高,没有大小不均的情况。在阳光下,会有反射光孤,看上去有透光和透亮的感觉。若有黄,绿,灰,黑米的出现,不建议购买。
2.看形状
真正好的大米其颗粒的大小是均匀的,有些商家会在大米里加一些碾碎了的小米进去,这个时候,能看得出来,一般小碎米的两头是有腹白的,这是没有成熟的大米的表现。如果米形不好,有腹白的情况,则不建议选择。
3.散其粒
抓一把米放在自己的手心,散开来,然后再自然地倒掉,在手里的时候,看一下,是不是有大小不均匀的情况,看一下是不是有碎米情况,看一下是不是有腹白情况等。倒掉后,再看一下自己的手心是不是留有白物质,如果有,则为添加了其他的物质。
4.闻其香
大米在没有蒸前,其实也是有味道的。对于这个,大家可以用加热法来进行,把一小把米放进手心里,然后用力搓,加热后,或者是用热气喷一下,然后闻一下,是不是有清香的味道出现。一般情况下,如果有异味,或者是霉味的,酸臭味的,则为不好的大米。
5.掌心搓
对于大米来讲,好的大米在摸上去有光滑感,而且有自然流动的感觉。如果陈年的大米的话,则会有涩感,就是手指无法直接顺利插入到大米堆里。一般情况下,你也可以取一粒米,用两指去揉,如果碎了,成灰,则为陈年大米。
6.牙齿咬
超市里会买大米的大妈会用嘴咬一粒大米,嚼碎了后,看其大米有没有感觉。一般的好的大米在嚼碎后会有自然的甜味,而且没有异味,如果出现了,发苦,发酸,或者是发涩的情况的话,则为劣质的大米。
不用怀疑,真的有人造大米,并且早就有了!
但是,人造大米并不像其他造假食品那么可怕,相反,人造大米反而声称不同于天然大米因而价格高了很多。
人造大米又称“复合米”、“强化营养米”、“营养强化米”等。它是用淀粉类原料,添加维生素、赖氨酸等各种微量元素,用人工方法造粒、糊化、干燥制成,外形与天然大米一样或者相似,而营养价值显著优于普通大米。
人造大米的食用方法与普通大米一样,可煮制干饭、米粥、炒饭,可加肉、加糖、加水果。熟练掌握了蒸煮要领就可制作出口感优于普通大米的各式主食。
一般建议,人造米以1:200~300的比例与普通大米混合,用传统的蒸煮方法制作主食,用以弥补普通大米营养的不足。
是不是真的大米很容易鉴别,你可以压碎几颗,大米是可以压碎成粉状的,而塑料则不能压碎成粉状,另外用水泡一下也很容易区分;
塑料造粒成本比较高,只为仿制大米有点不值得。
塑料大米是为了走私塑料的,塑料可比大米要贵
没有假大米,因为经济上不值