卤鸭翅鸭掌
材料
鸭翅，鸭掌，姜，葱，老卤汁，卤料包，片糖或冰糖
做法
1.鸭翅和鸭掌洗净，鸭翅上的细毛比较多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理会啦
2.小潺不喜欢吃动物皮，所以没花太多时间拔，反正最后连皮都不吃的，省得再拔毛
3.姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟
4.冲凉水至冷却，能过冰水的可以过一下冰水，卤料包和老卤汁加水煮开，同时下入片糖或冰糖
5.放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次
生姜,八角,五香粉,香叶,酱油,味精,盐巴,糖,蒜头,桂皮,小茴香和鸡脚一起卤,直至鸡脚烂透为止.
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