那应该还没配置好环境吧，Window 无法找到这个命令，你要在环境变量中设置才行
假设安装目录：D:\programs\Java\jdk1.7.0_75
那么你需要配置环境变量，步骤如下：
保存后，关闭 CMD， 重新打开就可以使用 java相关的命令啦
