豆沙面包怎么做？

香甜可口的豆沙面包
用料  
高筋粉300克
酵母4克
细砂糖45克
牛奶170克
全蛋30克
盐3克
黄油30克
豆沙面包的做法  
将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）豆沙面包的做法 步骤1
加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑豆沙面包的做法 步骤2将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵豆沙面包的做法 步骤3大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大豆沙面包的做法 步骤4
把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆豆沙面包的做法 步骤5
第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟
发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）豆沙面包的做法 步骤7
香喷喷的面包出炉啦

用普通食用油的推荐先油法（油和其它材料丢到一起揉）方便的多，口感差些。
关于外皮硬度：有厨友喜欢温度高，时间短。我的意见是，烘烤时间短，可能导致没烤透，当你觉得面包有点粘牙齿就是没烤透了。
       建议是：烘烤时间不变，通过温度来控制外皮软硬和颜色。土司50分钟，小面包25分钟。
       季节也对烤箱有影响，我冬天150度，夏天又170度（烤箱旋钮温度），需根据不同烤箱尝试。不同牌子烤箱从120-180都有可能。

好好地吃饭，耐心等待食物，专注享用食物，这就是树上春树笔下的“小确幸”，微小而确实的幸福。

豆沙面包制作教程

【豆沙面包】
食材:面粉300克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖1勺、玉米油1勺，豆沙适量。
做法：1、把3个鸡蛋磕入盆中，加酵母，白糖，搅拌均匀。
2、分次加入面粉，搅拌没有干面粉时，加入1勺玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，发至原来的面团2倍大。
3、准好豆沙团， 面团发酵完成后，在案板上多揉一会儿排气，揉好面团后，揉成长条，然后切成同样大小的面段，取一个面段，把面段擀成牛舌状，放上豆沙团从头卷起。
4、两边收口，这样防止豆沙漏出，全部做好，盖上保鲜膜。
5、二次发酵半小时，直到面包胚膨胀，体积为原来的2倍左右。
6、锅中放入玉米油，待油温六成热时，放入面包胚中小火炸制。
7、炸至金黄后翻面，两面金黄后取出控油，好吃，又可爱的小面包就完成了。