1、将要煮的鱼头清洗干净，将鱼头里的内脏、黑色薄膜清洗干净。
2、姜切成块状、葱切成5cm左右的段状，蒜苗切1cm左右的小段。
3、将锅烧热、加入适量的食用油，再加入姜片炒香，再下鱼头煎至表面呈金黄色。
4、鱼头煎好后，加入适量的水，同时把准备好的葱段加入，盖上锅盖煮开。
5、等煮开的时候，将豆腐放到锅里，浸入汤中，再盖上锅盖煮开。
6、汤再次煮开时，可以品尝一下汤的味道，加入适量的盐、味精进行调味，再撒蒜苗搅拌一下，就完成了
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
怎样炖出奶白的鱼头汤？做法简单又易学，汤汁鲜美一点也不腥！
人们都喜欢食用药膳，既吃出营养又能养生。天麻是生活中常见的一种中药，有很好的食用价值。很多人喜欢用天麻炖汤来达到养生的效果。那么天麻炖什么汤好？今天西南三味教大家做天麻炖鱼头汤。
教你做鱼头豆腐汤
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