鸡蛋和鱼可以一起吃吗

2024-11-14 01:52:19

推荐回答（4个）

回答1：

吃货们的最终目标就是为了吃尽天下美食，于是各种各样的吃法，各种各样的搭配就开始了，所有的食物都成为了吃货们无尽的搭配材料，但是食物之间是有相生相克的法则的，有些食物搭配在一起是有毒的，所以我们一定要了解一些食物的法则哦，那鸡蛋和鱼能同吃吗？下面我们一起来看看吧。

不同的鱼相克的食物不一样的。

一：草鱼没有相克的食物。

二：带鱼，鲈鱼：

鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

三：鲤鱼：

鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

四：鲫鱼：

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

五：甲鱼：

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

六：大黄鱼：

大黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

七：青鱼：

青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

所以鱼和鸡蛋是可以同时吃的。但是鱼和鸡蛋不建议同时吃，两者均为优质蛋白的食物，在一起的吃的情况下，影响蛋白的吸收。

看完上面的这些，我们知道并不是所有的鱼类都是和鸡蛋不能搭配的，各种鱼类的营养成分不同，当然和鸡蛋的搭配就不同。能做出美味健康的食物才是我们最关心的事情，那现在你知道鸡蛋和鱼能同吃了吗？祝您能早日尝尽天下的美食，做一个合格的吃货。

回答2：

鸡蛋不能和什么一起吃 11种食物是克星

　　鸡蛋不能和什么一起吃?

　　1、鸡蛋+茶

　　吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

　　同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

　　2、鸡蛋+豆奶

　　鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

　　豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

　　3、鸡蛋+柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

　　所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　　4、鸡蛋+牛奶

　　有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

　　5、鸡蛋+兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

　　6、鸡蛋+味精

　　鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

　　7、鸡蛋+鳖肉

　　吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

　　8、鸡蛋+豆浆

　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

　　其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　9、鸡蛋+糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　10、鸡蛋+消炎药

　　鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。

　　因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

　　11、鸡蛋+地瓜

　　鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

　　但也有另外一种比较多人接受的说法，那就是红薯和鸡蛋一起吃没有多大的问题，最多只是不好消化而已，一般是不会造成严重的影响的。

回答3：

深海小银鱼，称为无骨鱼，这是一款受宝妈青睐的鱼，因为无骨，所以妈妈再也不用担心宝宝卡到鱼刺了，而且深海的银鱼营养成分极高，非常适合小朋友。

接下来林小编就教你们怎么做东山岛的银鱼炒蛋

食材准备：

新鲜银鱼 250克、鸡蛋 3个、盐少许、料酒 2勺、姜片 2片、葱花少许

做法：

1、鸡蛋3个，加少许盐，搅拌打散备用

2、锅里烧开水，放入姜片，倒入2勺料酒

3、水开后，倒入新鲜银鱼，过一下水，一个是为了去腥，二是为了炒蛋的时候，银鱼不会出水。

4、1分钟捞起银鱼，沥干待用。

5、接着在炒锅里加油热锅，倒入沥干好的银鱼，微煎一下，可以轻轻摇晃下，避免用力去翻炒银鱼。

6、煎至一分钟后可倒入鸡蛋，均匀铺在鱼面上。鸡蛋稍微成型后可以轻轻翻炒。

7、最后撒上葱花，美味的银鱼炒蛋就完成了。

是不是非常简单呢？一道营养又好吃的银鱼炒蛋，宝妈们学会了吗？

回答4：

鸡蛋和鱼是可以一起吃的。

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