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用植物油和用黄油做的酥皮有什么不同
用植物油和用黄油做的酥皮有什么不同
2024-11-08 03:41:07
推荐回答（2个）
回答1：
黄油是从奶类中提取的，含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于植物油，但是黄油的脂肪含量就比较高，闻起来比较香。所以用黄油来做酥皮的确会比较脆和香。
回答2：
是这样的！
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