老师说鸡蛋和牛奶不能一起吃,真的吗?

你们老师说的有些绝对了，鸡蛋和牛奶只要熟了就应该没有大问题，只是可能会损失一些营养而已 。

切记不要用牛奶冲生鸡蛋：

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

小知识：为何不要吃生鸡蛋？

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。

老师说的还是有点道理但是不是绝对的我觉得最好不要早上吃鸡蛋。现在的鸡蛋也不是很营养（都是饲料鸡生出来的鸡蛋！）况且也不好吸收！鉴于以上，我觉得鸡蛋最好少吃，想吃就吃土鸡蛋！

什么破老师！胡说八道的！
鸡蛋跟豆浆不能一起吃！

是的 一起吃会影响营养成分的吸收.

鸡蛋和牛奶可以一起吃。
鸡蛋最好不要喝豆浆一起吃。