烤箱烤兔要多少分钟

烤箱中层250度，烤1小时。

烤全兔：

准备用料：兔1000g、油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、红椒粉适量、味精适量、姜汁适量、豆瓣酱适量。

1、用盐，花椒，姜汁，味精，豆瓣腌制，2小时。

2、放入铺好锡纸的烤盘。

3、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，油刷兔身。

4、中层250度，烤1小时。

5、烤好取出盛盘。

一般中高火烤制大概20到30分钟左右就可以了，我是这样做的，先把兔肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，兔肉也比较软嫩可口，特别好吃的。

烤兔（烤箱版）的做法
洗净兔腿擦干水，在上面用刀划几下，到入料酒，盐，花椒面，海椒面，孜然粉，拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜，或早上腌晚上烤。
拿一张能包裹兔腿的锡纸。在腌好兔腿上刷油，放在锡纸上包裹好，放烤盘进烤箱。
烤箱预热200度，180度上下火烤30分钟。
拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟。
再次翻面刷油烤15分钟。
第三次翻面刷油再洒一次海椒面，花椒面，孜然粉，烤10分钟，取出洒芝麻上桌 开吃。

看温度，一般40分钟，主要还是看成色

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收
制作关键：兔子要脖子朝下倒挂在烤炉内，这样可以避免里面的调料掉出来。也可以用烤箱烤：温度调至180度左右，烤制约40分钟即可(烤盘内需要放少许蔬菜水，并在兔身上刷少许油，以免烤干)

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工具材料：
食谱热量：1643.5(大卡)

主料

兔肉
1500克

辅料

生姜
适量

八角
适量

桂皮
适量

辣椒
适量

陈
适量

操作方法
01
先将兔肉洗净，切成大块淖水。

02
将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。

03
放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。

04
开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。

05
待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了
特别提示
兔子要脖子朝下倒挂在烤炉内，这样可以避免里面的调料掉出来。