显然是不合法的,可以向劳动监察部门举报,公司通过让员工承担用人单位应付保险的方式属于克扣员工工资,以此为理由辞职后可以要求用人单位支付拖欠工资,并支付经济补偿金,甚至是赔偿金,具体情况需要根据证据来判断。
五险一金是国家规定公司必须缴纳的,单位没有责任不做,你可以先跟单位协商,无果后找当地劳动仲裁机构或咨询12333.