因为草鱼这种淡水鱼和海鱼比起来，身上的鱼刺还是稍微多一点的。不过草鱼的味道还不错，另外它的营养价值也非常丰富，你可以小心地吃吃的。其实在吃鱼的时候，只要做到小心谨慎就行。吃鱼的时候不要分心，那么鱼刺再多的鱼，你吃了也是不会被鱼刺卡住的。
剔除鱼刺的方法:
1、断头从两鳍后斩断 鱼头劈开备用。
2、左手扶鱼身，鱼背冲右手刀延脊背发力将半侧鱼肉切开，到达鱼肚子时刀锋偏移，沿着肋骨继续下刀。
3、最后半侧鱼身肉完成。同样方法将另外半侧如法炮制。
4、若做鱼片。将鱼皮冲下。用片法将鱼肉片出。3～5MM为宜。否则，太薄调理时候会碎。最好刀功好鱼片厚度一样，否则一锅肉片生熟兼备，给人不成熟感。
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