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如何理解酶的专一性？
如何理解酶的专一性？
2025-04-01 16:23:13
推荐回答（1个）
回答1：
比如说肽酶可以水解肽，这个肽就包括二肽、三肽、四肽等多肽。如果是淀粉酶的话只能催化淀粉，不能催化同事葡萄糖组成的纤维素和糖原。希望对你有帮助
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