芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。西芹和本芹（中西芹国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。虾仁学名锯缘米虾
