当细胞外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时 植物细胞就通过渗透作用失水 逐渐表现出质壁分离现象
当细胞外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时 植物细胞就通过渗透作用吸水 逐渐表现出质壁分离后又复原的现象
动植物细胞吸水和失水的原理是：渗透作用
渗透作用：两种不同浓度的溶液隔以【半透膜】,水分子或其它溶剂分子从【低浓度】的溶液通过半透膜进入【高浓度】溶液中的现象.
动植物的细胞就相当于这层【半透膜】,当细胞内外的液体有浓度差时,水分子便会从浓度低的溶液留下浓度高的溶液.
即：当细胞外浓度高于细胞内浓度时,细胞失水.
当细胞外浓度低于细胞内浓度时,细胞吸水.
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