起诉的时候可以一并要求对方停止侵害,恢复供水,并就停水期间造成的损失进行赔偿。如果已经起诉而没有这些诉讼请求的,在开庭时可以要求增加诉讼请求。
还是友好协商解决。不能协商一致的话,就找新的房东另外起租。如确已起诉至法院,可以撤诉,也可以由法院调解或判决。