哈哈，等一辈子也化不了呢。老蜂蜜有结晶，人为掺兑太多白糖也有结晶。但是结晶和结晶不一样。蜂蜜自身浓度很高，不吸水所以细菌存活不了。不管你的蜂蜜品质怎样都不是坏了，也不会再化掉，你不用等了快吃吧。对了，蜂蜜不能用开水冲，用开水冲会出现伤肝的毒素。要温水冲服。酒喝多了和一杯蜂蜜水能减少酒精对肝脏的伤害。
应该是真的，而且存蜂蜜是不会变质的
