番石榴是碱性的，其含有非常丰富的营养元素，其中蛋白质、维生素的含量非常高。番石榴的口感极好，汁多味甜，有着健胃、补血等功效。除此之外，番石榴还能够防止细胞破坏，进而达到防止癌变的效果，能够起到预防动脉粥状硬化的作用。除了新鲜食用外，番石榴还能被做成果酱、果汁来食用，其还有一定的药用价值，在中医方面就起到了收敛止泻以及止痒的功效，对于泄泻、湿疹有着良好的治疗效果。
