用蜂蜜煮柚子皮好不好

　清甜爽口的柚子深受人们喜爱，但厚厚的柚皮却往往被弃之不用，其实柚皮不仅可以作为居室里的
，还可食用，有非常好的食疗功效。

　柚皮中含有柚皮甙和
等
物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对
、中风等
都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富
，不仅美容养颜，还可预防
。祖国医学认为：柚皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

　　柚皮的食用方法很多，但因其味道苦涩，须先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟，捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗，直到把
中的青涩味去掉后，彻底挤干水分，通过炒焖等方式，做成炒柚皮、柚皮
、柚皮
等菜肴。柚皮有很好的吸附性，用
的白瓤入菜，可降低菜的脂肪含量，同时能化解油腻，因此柚皮最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮，柚皮吸收了肉香，柚皮的甘香又能渗入到肉中。

　　此外，柚皮还可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、
、美容等功能，经常食用，对高血压、血管硬化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。

可以的，像市场上都有卖蜂蜜柚子茶