学校从1934年开始招收本科生，1941年开始招收研究生。
现有国家级人才培养模式创新实验区3个，国家“卓越农林人才教育培养计划”专业8个；国家级一流本科专业建设点15个，国家级特色专业建设点12个；农学专业通过教育部农科（第三级）专业认证，水文与水资源、农业水利工程、食品科学与工程等3个专业通过工程教育专业认证。
有国家级实验教学示范中心3个，国家级虚拟仿真实验教学中心2个。有国家级教学团队5支，教育部创新团队6支。现有全日制本科生20925人，各类在校研究生9683人，其中博士生2289人。
学校毕业生遍布海内外，建校以来为社会累计培养输送各类人才20万余名，有19位校友成为两院院士，为西北乃至全国农业现代化建设及农村经济社会发展做出了重要贡献。
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