梨怎么熬梨膏糖

2025-03-26 06:04:03

推荐回答（4个）

回答1：

梨膏怎么熬稠

首先先准备好雪花梨，红枣，姜片，甘草，川贝粉，蜂蜜，再准备少许冰糖，然后将雪花梨进行去壳去皮，将红枣的果核去掉，将姜切成姜片，然后再切成碎姜。接下来就是制作梨膏的重要部分了，先把梨放入榨汁机或者料理机里，根据自己的一个选择来制作等完全榨好汁以后，准备一个小碗，准备小碗，然后把已经榨好的梨汁放入到一个纱布里，然后把多余的水分挤到小碗里，把剩下的果肉纯果肉留在纱布里就可以了。接下来就准备一个小锅或者是砂锅都可以，把准备好的纯果肉以及甘草，碎姜，川贝粉红枣片以及这些剩下的所有食材放入以后呢，记得放入冰糖先进行熬制，熬制的过程中先由大火等熬制，差不多以后再转小火进行慢熬。这个时候就是一个熬制浓稠的过程，一定要熬制好了，秋梨膏的整个过程才会更加好喝，等熬好以后呢，最后再加入蜂蜜进行调味就可以了，不可过甜过甜虽然会更加好喝，但是它不可以过甜，因为会影响到它的一个功效的，因为化痰是不可以吃太多甜的，会对嗓子造成危害。

梨膏的功效

离高的止咳，化痰的效果是比较好的。提高生津止渴的效果也是比较好的，特别适合对于夏天或者是说春秋冬都是非常适合的，因为它可以很有效的帮助嗓子起到一个直壳的作用，所以对于一些小孩子咳嗽的话可能一直咳，对肺和嗓子来说都不是特别好的，这个时候多选择喝一些这样的化痰的梨膏是非常有好处的，可以很有效的避免一些问题的出现，而且可以很好的帮助到身体，可以很好的避免咳嗽，这样的话就避免伤害到自己的嗓子和肺。平时也可以多喝一些梨膏和这些饮品，因为它可以很有效的帮助起到一些润嗓润肺的一个功效也是非常好的，这样的话也是可以很有效的避免一些这样疾病的出现，然后还可以起到一个预防的效果可以很有效的帮助到身体，所以呢是非常建议吃的。

梨膏怎么吃

秋梨膏吃的过程中呢，可以选择熬粥泡水都是可以的，最简单的就是泡水先将准备好熬制好的梨膏，取一勺至两勺放入到杯中，随后再倒入温水就可以了，搅拌均匀就可以喝了，还可以选择熬粥喝，在熬粥的时候再加入34勺的秋梨膏，也是可以很好的起到生津止渴，化痰的功效，而且粥里面的一些其他食物为身体提供的营养也是比较丰富的，再加上梨膏它的营养价值是更高

回答2：

入秋已经有好长一段时间了，秋天气候干燥，嗓子比较容易不舒服。每年一到这个季节，家里的梨都没断过，润肺止咳去燥，除了当水果吃，还会熬秋梨膏。

秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝。做法简单，味道好，效果好，老人孩子也都非常喜欢喝。

【所需食材】6个梨，1个罗汉果，2片姜，10颗红枣

【具体做法】

1、先把所有食材准备好，梨选用秋梨、雪梨、鸭梨好，如果没就用别的梨。6个梨重约1700g，洗净去皮去核，再切成小块。再加10颗红枣，口感好，也更营养，去核切条，然后再切2片姜。

2、切好之后放入榨汁机里，不用加水，直接打成汁。家里如果没有榨汁机，可以用擦丝器把梨擦成丝或末。梨汁本身就是甜的，我就没有加糖了。

3、再加1个罗汉果，药店基本都有卖，一个2到3元。洗净之后捏碎，放入梨汁里。罗汉果是一种非常名贵的中药材，具有清热润肺，止咳，利咽等功效，如果没有，也可以不用加。

4、先大火烧开，再转小火慢熬30分钟，熬梨汁的时候特别容易外溅，一定要盖上锅盖防止烫伤。梨的水分特别大，熬30分钟也不会干，熬好之后，放凉。

5、放凉后，用纱布把梨汁挤出来，梨渣可以吃，也可以扔。

6、挤出的梨汁再倒入锅内，先大火熬，熬到产生密集气泡时，转小火熬。这个过程偶尔搅拌一下即可。熬到有一点黏稠即可关火。大概需要30分钟。最后大概熬出来100g秋梨膏，浓缩的都是精华。

7、如果想做成梨膏糖，就需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却之后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗一颗的糖了。

8、每天1勺，用温水冲服，可以缓解秋燥引起的呼吸道不适。虽然没放糖，也是甜的，甜度适中，比买的都好喝。

回答3：

梨4斤，罗汉果1个，川贝5克，枇杷叶10克，大枣50克。

制作方法：
1、首先把梨清洗干净，用擦丝器擦成梨丝或用破壁机打成梨泥。梨不用削皮，但核要去掉，雪梨在处理过程中会氧化，这是正常现象。如果大家制作量很大的话，建议用破壁机打泥。

2、红枣洗净去核剪成小块，罗汉果洗净用刀拍碎掰成小块，枇杷叶清洗干净晾干水分，川贝打成粉，一起放入锅中，然后把雪梨也倒进去搅拌均匀，盖上盖子把今年水分蒸发过多，开小火熬煮。

3、熬到明显看不到梨的状态，大概需要25分钟，捞出来放到滤网上，用勺背挤压出梨汁。

4、把过滤好的梨汁倒入锅中，开小火慢慢加热，这次不需要盖盖子，让它慢慢熬煮蒸发，无需搅拌。

5、大概一个半小时后，锅中的梨汁就会熬煮到一种类似于糖浆的黏稠状态、颜色变得深褐透明就可以了。

6、熬好的秋梨膏直接倒入瓶中，晾凉以后常温保存即可。里面没有一丝的糖分，只有大枣和雪梨的香甜，特别适合给家里的老人和孩子常备一些。

这个秋梨膏如果熬煮到位，一个冬天是不会坏的。喝的时候盛一勺到杯中，温开水冲服，香甜可口，润肺又下火，喜欢的朋友赶紧试试吧！

回答4：

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