蜂蜜在采集蜂采集会蜂巢以后这个过程并没有结束,还需要内勤蜂的加工处理,内勤蜂的加工主要有两个方面,一是将花蜜中的水分去掉,这个过程一般通过将蜂蜜散放在巢房中扩大面积来散失水分。
第一次见摇蜂蜜,才知道蜂蜜原来是这样一点一点提取出来的
首先小蜜蜂会先去采集花蜜,而每只小蜜蜂一分钟可以采集30多朵花,每次外出飞行可以采集300-500多朵花,若想酿造1000克的蜂蜜,小蜜蜂就需要飞行几百万公里。小蜜蜂在采集完成后,就会飞回蜂巢,将采集的花蜜交由内勤蜂,由内勤蜂进行酿造。
由于所采的花蜜中含有的水分比较多,内勤蜂会经过舞动身体以及都抖动翅膀蒸发掉花蜜中多余的水分,之后再通过不断的吞吐,将自身分泌的多种活性酶加入花蜜中,再经过7-15天左右的酿造,将其酿造成含水量比较低的成熟蜜,形成高浓度蜜液之后,小蜜蜂就会将其进行封盖。封盖后的蜂蜜已经完全成熟,里面含有的营养物质全面,不需要进行其他的处理,就可以直接食用。
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜来酿制而成的,蜜蜂经过向流蜜植物采集花蜜的方式将花蜜采到蜂巢中,病进行归类安放,这个过程一般由采集蜂完成。
蜂蜜在采集蜂采集会蜂巢以后这个过程并没有结束,还需要内勤蜂的加工处理,内勤蜂的加工主要有两个方面,一是将花蜜中的水分去掉,这个过程一般通过将蜂蜜散放在巢房中扩大面积来散失水分。同时蜂蜜在将蜂蜜水分散失的同时还会向蜂蜜中加入活性酶,所以经过蜜蜂充分处理的蜂蜜,里面活性酶含量较高,往往在液体的时候经过震荡就会产生气泡,蜂蜜中的活性酶的多少也是检验蜂蜜好坏的一个重要指标。
据报道市场上存在着80%的假蜜,我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的,后来每吃一款蜜就去做检测,现在吃的是忠宝椴树蜜,所有数据均高于一等蜜的标准。
蜜蜂是怎么酿造蜂蜜的呢