甘蔗性喜湿热，主要分布在华南及四川盆地，故A错误；甜菜是一种性喜温凉的作物，主要分布在我国东北、内蒙古到北疆地区，故B错误；小麦主要分布在我国北方地区，故C正确；水稻主要分布在南方地区，故D错误．故选：C．
