C/N中，C代表碳元素，N代表氮元素。
碳源有：落叶、锯末、纸、棉织物、纸板等。
氮源有：果蔬皮、鸡蛋壳、茶叶渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。
碳素是堆肥微生物的基本能量来源，也是微生物细胞构成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有机物的同时，利用部分氮元素来构建自身的细胞体，氮还是构成细胞中蛋白质、核酸、各种酶类的重要成分，一般情况下微生物每消耗25g有机碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有机物比较适宜的碳氮比为25左右，C/N过高，微生物生长繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有机物分解速度慢，发酵时间长，堆肥腐殖化系数低，堆肥发酵不好。C/N过低，微生物生长繁殖所需的能量来源受到限制，发酵温度上升缓慢，氮过量并以氨气的形式释放，有机氮损失大，还会散发难闻的气味。因此合理调节堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途径。
有机肥发酵过程中物料成分的调节很重要，其中最关键的影响因素是水分、透气性、物料的碳氮比，水分要调节到50-60%，透气性要良好，碳氮比最好在25-30之间。
猪粪含水量较大70%左右，C/N比20左右。
这类原料以猪粪为代表，含氮量较高但含水量大，含有较多的腐殖质，对提高土壤肥力有很好的作用；其水分含量和C/N取决于是否使用垫料、垫料的类型和数量、管理方式养殖方法以及气候等，通常臭味重。
有机肥腐熟后碳氮比10-15左右。
发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类。
有机氮一般有各种饼粉，蛋白胨等，无机氮有铵盐和尿素等。
碳源主要是各种淀粉和糖类。
生长因子也分为有机和无机两大类，有机的主要来源于酵母粉，要根据具体的菌种而定。
发酵常用碳源冻干粉也是很常见的一种护肤品，它可以帮助修复肌肤，刺激蛋白和纤维细胞增生。那冻干粉可以用来护理眼部肌肤吗？下面就来看看冻干粉作用在眼部肌肤上是否可以吧！
冻干粉可以护理眼部肌肤吗 冻干粉作用在眼部肌肤上可以吗
冻干粉具有很强大的修复功能，它可以迅速修复肌肤衰老和断裂的胶原纤维，还能通过刺激表皮细胞的分裂分化来提高肌肤的新陈代谢，保证肌肤可以饱满滋润，呈现一种健康的肌肤状态。
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眼部肌肤是比较薄弱细嫩的，护理不正确会很容易受到损伤，而冻干粉的护肤效果是非常强烈的，并不适合用在眼周肌肤上。否则会对眼部肌肤造成严重的损伤，甚至会出现过敏现象。
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冻干粉适合敏感肌肤吗
冻干粉对那些天生肌肤敏感的人来说也是非常友好的，其修复效果非常不错。坚持使用的话，在一定程度上还可以减少肌肤衰老速度，让肌肤可以更加自然健康。 它也可以与面膜泥等护肤品搭配使用，这样可以降低冻干粉的刺激性，让其护肤效果更加温和。
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