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罐头食品能保存较长时间的原因是？

2025-03-15 07:26:49

推荐回答（5个）

回答1：

　　罐头食品的制作和家庭做番茄酱的原理一样，把原料处理好，装入罐内（铁罐、玻璃瓶或软包装袋），抽真空后封口，再进行加热杀菌，冷却后就是罐头成品了。
　　食品装入罐中以后，经过排气、密封、杀菌等过程后，容器完全密封，处于无氧环境，达到这种无菌状态的密封食品，微生物(细菌)没有生长、繁殖的条件，罐外的细菌也进不了罐内，这样食品不会腐败，根本不需要增添任何防腐剂。

回答2：

回答3：

有防腐剂

回答4：

上面两个原因

回答5：

密封

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