一般来说,人们根据经验得出的一个所谓“安全快门”的概念,快门速度在安全快门之上,则手持拍摄时照片基本可以确保清晰;快门速度在安全快门之下,则很可能因为相机的不稳定造成抖动,进而影响画面清晰度。
安全快门一般为拍摄时使用的镜头焦距的倒数,焦距越长,所需的安全快门也就越高,这也解释了为什么长焦镜头手持拍摄时更容易出现模糊现象。一般来说当使用广角镜头拍摄的时候,由于焦距短,所以此时即便快门速度稍慢也可以拍摄清晰。所以厂商在设计镜头的时候有些广角镜头是无需防抖的、而长焦镜头使用防抖技术的会更多。
不过个人建议为了确保手持拍摄的清晰,可以让快门速度保持在安全快门的两倍左右,这样即便因个人手持稳定性的不同,但基本都可以确保拍摄清晰了。
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至于你问题中的最后一问,曝光准确不光与快门速度有关,同时还与光圈和感光度有关,这三个参数共同组合来决定曝光的正确性。