想学做酸梅汤，有人教吗

酸梅汤的做法
1.1、将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分钟。（水不要倒掉，入锅）
2、加2L左右水，可加少许桂花，大火烧开转小火熬1小时

2.1、熬好的酸梅汤加适量冰糖或蜂蜜（酸梅汤本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小时
2、撒点干桂花。一碗酸甜可口的酸梅汤就ok啦~

烹饪技巧
夏季吃火锅最爱的就是搭配酸梅汤，可是市面上尽是酸梅粉冲泡的，不喜欢这张工业的加工。总觉得食物应是天然的才最好。

1.把所有材料准备好混合一起

2.再用清水清洗两遍

3.加入1700克水浸泡一个半小时左右

4.最后把洗好的材料放入炖锅中

5.把浸泡好的酸梅汤放入炖锅中煮，时间约1个半小时，设置煮粥功能即可开始

6.在结束前15分钟的时候加入冰糖直至炖锅保温状态

7.炖好的酸梅汤适当的冷却一下

8.再用粉筛过滤一下留汤汁去渣即可

食材用料

五味尚膳酸梅汤调料一包
清水2L

酸梅汤的做法

1.酸梅汤料包，内含乌梅山楂陈皮洛神花甘草共一包，冰糖一包，桂花一包，汤袋一个

2.打开调料包用水冲洗乾净，放入汤袋中，煮锅中放入2L清水，将装有调料包的汤袋放入锅中

3.开始煮制，水开後煮制20分钟，放入冰糖，再煮制2分钟

4.关火，加入桂花，捞出调料包

5.盛出酸梅汤，开始享用把.