A、Dd（高）和dd（矮）杂交后代为Dd：dd=1：1，A正确；B、DD和dd杂交后代全为高茎（Dd），B错误；C、Dd和Dd全为高茎，不符合题意，C错误；D、DD和Dd全为高茎，不符合题意，D错误．故选：A．
