黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种高效的增稠剂。精锐教育 长宁天山
植物油和水混合后是不会发生化学反应的，放置一定时间，油水就会分层，当然油中也含极少量水分，但油与水分子均无变化。所以“没有生成其他物质”的说法是正确的。
