白萝卜切成丝,瘦肉也切成丝,放碗中用生粉腌制一下,两个红辣椒切成丝,起锅烧油,先把萝卜丝放下去炒一下,再倒入清水,把肉丝辣椒丝放下去一起炖,煮开后调下味即可出锅。
白萝卜:半根; 猪肉:400克;
葱:5克; 色拉油:适量; 料酒:少许; 食盐:适量; 味精:2克;
白萝卜、猪肉切丝,葱切成葱花备用
热锅倒入适量油,放肉丝炒香,加入少量的料酒
倒入适量的清水大火煮开后,加适量的盐,放入白萝卜丝中火炖5分钟
等白萝卜丝炖烂后,放入少量的味精,葱花出锅
1.白萝卜、猪肉切丝,葱切成葱花备用
2.热锅倒入适量油,放肉丝炒香,加入少量的料酒
3.倒入适量的清水大火煮开后,加适量的盐,放入白萝卜丝中火炖5分钟
4.等白萝卜丝炖烂后,放入少量的味精,葱花出锅
1、第二步肉丝肉丝炒香后可把锅内多余的油倒掉一些,我是这么做的,在养胃想清淡点。
2、第三步水煮开后,要略去浮沫。