高温费通过“应付职工薪酬”科目核算。
按照《企业会计准则第9号——职工薪酬》规定，防暑降温费等职工福利费应纳入应付职工薪酬科目核算。
按规定发放防暑降温费和高温津贴的会计分录如下。
无论以实物还是现金发放防暑降温费：
借：应付职工薪酬——职工福利费(防暑降温费)
贷：银行存款或库存现金
符合规定发放的高温津贴：
借：应付职工薪酬——工资——岗位津贴(高温津贴)
贷：银行存款或库存现金
供给全体职工的清凉饮料和保健用品：
借：管理费用或制造费用——劳动保护费
贷：银行存款或库存现金
工资的话，要看具体的针对目标
一般来说，如果是针对辞退补偿一类的，加班费，高温补贴都不能算在里面
而关于效益奖金，包括年终奖、绩效奖金等在内，则具体要看合同来办理，如果写入合同，明确为收益一块的，可以认为属于工资；反之，则要看具体情况
一般来说，除合同工资外，合同内奖金，以及每月的固定奖金，还有可以认为是固定收入的部分，都会平均计算纳入工资范围，而一些特殊奖励，以及高温费等，都不能算作工资范畴
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