西兰花蘑菇浓汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

西兰花    适量    

蘑菇    两只    

牛奶    150克    

盐    适量    

燕麦片    30克    

罗勒碎    可选    

奇亚籽    可选    

西兰花蘑菇浓汤的做法  

• 用开水泡燕麦片，水不要太多，大概燕麦片高度的一倍左右（不然待会不好沥水）

• 在麦片浸泡的同时，把西兰花，蘑菇切小块，过水煮熟，大概三分钟左右

• 把泡开的麦片沥水，西兰花和蘑菇也稍微沥水，把牛奶倒入搅拌杯后再加入沥过水的麦片，最后加入西兰花和蘑菇小块，搅拌一分钟，搅拌两次（如果搅拌不动可能是因为牛奶少了，或者是底部液体不够，可以手动抱着搅拌机轻微扭转）

• 把搅拌好的浓汤倒入奶锅，可以先在桌面上用力敲几次把里面的气泡敲出来，然后开小火，这时可加点盐进去，用勺子慢慢搅拌，大概一到两分钟就煮开了，关火，倒入你喜欢的汤碗

• 可能还会有一些气泡，用勺子撇去浮末，最后撒上装饰用的罗勒碎，燕麦碎，还有奇亚籽，就可以享用啦！o(≧v≦)o
  一碗下来饱腹感很强，而且热量超低，基本只有牛奶（大约90大卡）和燕麦片（大约120大卡）的热量，而且还有蛋白质含量高高的西兰花～一顿200多大卡的晚餐就搞定啦，从准备到洗刷20分钟之内解决～

  

小贴士

加入燕麦片可以使口感更像浓汤，如果自己喜欢还可以加入淡奶油和黄油，不过对于减脂党来说可能要适量啦～

主料

西兰花

100g

蘑菇

100g

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

1段

葱姜

适量

鸡精

适量

醋

适量

步骤

1.葱花，姜丝

2.西兰花切成小朵，洗净后用盐水泡五分钟再清洗

3.蘑菇手撕成条，胡萝卜切片，清洗干净装盘备用

4.热锅倒入适量玉米油，油热后，放入葱姜爆香

5.加入西兰花翻炒片刻

6.再放入蘑菇和胡萝卜

7.加几滴醋翻炒一会

8.加入适量酱油

9.再加适量盐

10.少许鸡精就可以出锅了

小贴士

炒绿色菜的时候加几滴醋可以防止营养流失，保持菜的鲜美