一般来说，可看材料的截面，较为光亮的为不锈钢。但较为可靠的方法是：用磁铁吸一下，磁力强的是碳钢，磁力弱的是不锈钢。还有一种方法是可以擦干净材料表面，去掉油膜后，倒点水，过上一段时间后，看材料表面锈蚀严重的为碳钢。
