鸡蛋中，大部分营养都在蛋黄里哦，蛋黄可以做很多吃的啊
比如说如果你是做有汤的菜，那把整只蛋黄（一定是完整的）放到汤里烫着吃啊，像有的时候吃母鸡，里面就会有一些蛋黄，就是这样烫着吃滴，很美味哦！
你还可以把蛋黄打散，加放一点点温水和一点点盐，放碗里蒸熟，就像蒸鸡蛋一样，熟了把蛋黄取出来切成片或丝拿来做凉菜或是做汤或是炒菜，都非常好哦
主料：
米饭
1碗
鸡蛋黄
3个
胡萝卜
1个
火腿肠
1根
虾仁
3个
辅料：
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
料酒
1汤匙
鸡精
适量
操作步骤反馈
1.取3个鸡蛋黄，打散备用
2.将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色
3.将胡萝卜、火腿肠、虾仁切丁
4.锅热后加入少量植物油，将胡萝卜、火腿肠、虾仁丁放入翻炒
5.倒入米饭一起翻炒
6.继续翻炒均匀，看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅
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