（1）A、用油膜法估测分子的大小”实验中认为油酸分子之间无间隙，油酸膜为单层分子，所以可以认为油酸分子直径等于纯油酸体积除以相应油酸膜的面积，故A正确．
B、没有确保是一定质量的理想气体，压强p与热力学温度T不一定成正比，故B错误．
C、温度是气体分子平均动能的量度，气体分子的平均动能越大，温度越高，故C错误．
D、1晶体的物理性质各向同性，所以不一定是非晶体，也有可能是1晶体，故D错误．
E、液体的表面张力是由于液体分子间的相互作用引起的．故E正确．
F、温度升高时，液体分子的平均动能增大，单位时间里从液面飞出的分子数增1，所以达到动态平衡后该饱和汽的质量增大，密度增大，压强也增大，故F正确．
1、在运动过程中有能量损失，故为不可逆过程，故1错误．
故选AEF．
（2）由受力分析和做功分析知，在气体缓缓膨胀过程中，活塞与砝码的压力对气体做负功，大气压力也对气体做负功；
外界对气体所做的功W=-m1△e-p83△e；
根据热力学第一定律得：△m=W+Q=-m1△e-p83△e+Q；
气体做等压变化，则体积随热力学温度成正比变化，8-T图所图所示：
故答案为（1）AEF
（2）m1△e-p83△e+Q，图象见右图
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