直接碘量法测维生素c的计算公式

直接碘量法测维生素c的计算公式：

碘量法以碘作为氧化剂，或以碘化物（如碘化钾）作为还原剂进行滴定，用于测定物质含量。极微量的碘与多羟基化合物淀粉相遇，也能立即形成深蓝色的配合物，这一性质在碘量法中得到应用。

碘量法分为直接碘量法和间接碘量法，其中间接碘量法有分为剩余碘量法和置换碘量法。

碘量法可用于测定水中游离氯、总氯、溶解氧，气体中硫化氢，食品中维C、葡萄糖等物质的含量。因此碘量法是环境、食品、医药、冶金、化工等领域最为常用的监测方法之一。

扩展资料

直接碘量法是用碘滴定液直接滴定还原性物质的方法。在滴定过程中，I2被还原为I：

滴定条件：弱酸（HAc ，pH =5 ）弱碱（Na2CO3，pH =8）溶液中进行；如果溶液pH>9，可发生副反应使测定结果不准确。

强酸中： 4I-+ O2(空气中) + 4H+= 2I2+ H2O。

强碱中： 3I2+ 6OH-=IO3-+ 5I-+ 3H2O。

指示剂：

1、淀粉，淀粉遇碘显蓝色，反应极为灵敏。化学计量点稍后，溶液中有过量的碘，碘与淀粉结合显蓝色而指示终点到达。

2、碘自身的颜色指示终点，化学计量点后，溶液中稍过量的碘显黄色而指示终点。

可滴定物：I2 是较弱的氧化剂，凡是E0’( E0 ) < 的物质都可用标准溶液直接滴定：

S2-、S2O32-、SO32-、As2O3、Vc等。

参考资料来源：百度百科-碘量法

维生素C片含量的测定方法很多，各种方法各有其特点，如：（直接/间接）碘量法；
2,6-二氯靛酚法；
紫外可见分光光度法和高效液相色谱法。
《中国药典》2010年版二部采用碘量法测含量 ，此法虽然操作简单，但因制剂中常有还原性物质存在，对此法干扰明显，且由于碘具有挥发性，碘离子易被空气所氧化而使滴定产生误差。
常见的其他滴定法存在滴定终点难以准确判断，如2，6-二氯靛酚法：2，6-二氯靛酚是一种染料，其氧化型在酸性介质中为红色，碱性介质中为蓝色，与维生素C反应后，生成无色的还原型酚亚胺，因此，在酸性条件下，用2，6-二氯靛酚滴定至溶液显玫瑰红色，即为终点；