做红烧排骨一般都是用绍兴黄酒。
用啤酒效果也是非常不错的。
现在酒店做红烧排骨都用排骨酱。
就个人而言，我会选用“塔”牌黄酒。
原因之一：名牌！企业在相关生产质量管理过程中有一套完善的工艺流程。
其二，我在烹饪基本选用它（断档期除外），具有独特的香气。
其三，佐餐时候也喝“塔”牌黄酒，味道醇厚、绵柔，不刺激嗓子。
烧排骨配哪种黄酒都可以。没有黄酒可以配酒都可以。
是用料酒吧，王致和的就可以。黄酒用来煮蟹比较好吃。
烧菜最好用的黄酒还是花雕酒。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024