芹菜的营养生长有什么特点？

所谓营养生长是指芹菜形成产品的生长时期，芹菜的种子很小，千粒重仅0.4克，1克种子有2500粒。由于种子小所含营养物质少，发芽慢，苗期生长更慢。6月中旬遮阳育苗，出苗后80～90天才能长到10厘米高，5～6片叶，幼苗期结束，此时定植。

出苗后3个月，茎叶进入旺盛生长期，特别是进入第4个月，心叶（产品部分）直立生长较快，进入产品肥大充实期，此期又长达3个月，到达收获期，单株重可达1.5～2.0千克（西芹）。若以第一节间长度在10厘米以上的做为可食叶数，则每株可食叶数大约是15～16片。这些可食叶是定植后分化发育出来的。而苗期分化出来的大约20余片叶，随着植株的生长不断黄化脱落，未脱落的因老化应在收获时把它剥去。因此苗期形成的叶都为功能叶，是制造养分的叶片，也叫非食用叶，真正形成产品的15～16片叶称为贮藏叶、食用叶，是定植后形成的，它的生长量和生长速度是苗期叶的数倍。

芹菜属于浅根系作物，生长盛期多数根分布在深30厘米，半径20厘米的范围内。到收获前表层根横向扩展形成45厘米左右的根圈。由于主要吸收根分布在表层，因此在产品形成期经常灌水保持畦面湿润和经常浅施一些化肥对增产有明显作用。