煮过的水为什么不能再煮?

煮过的水不能再煮，这是因为：水里通常含有微量的硝酸盐和重金属离子，如铅、镉等。当水在反复煮沸之后，由于水分的不断蒸发，水中的硝酸盐和重金属离子的浓度也相对的增加了。
含有较多的硝酸盐的开水，在进入人体的肠胃之后，其中的硝酸盐就会被进一步还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会破坏血液输送氧气的功能，使人的心跳过速，呼吸困难，严重的时候，还会有致命的危险。同样，重金属离子对人体也是有害的。
因此，最好不要引用反复煮沸的开水~~~~

有的家庭为了节省燃料，常将温开水再烧开，这是不符合饮水卫生的。实验证明，水经过反覆烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之失去带氧气的能力。

喝一定量含这种物质的水，会使人在十几分钟或一至三小时后，发生亚硝酸盐中毒，出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲，甚至全身皮肤紫绀，并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状，对人体健康影响很大。

同时，亚硝酸盐进入人体后，在胃酸的作用下，还会生成一种有毒性的亚硝氨。

不能喝的五种开水

下列五种开水不宜饮用:

●在炉灶上沸腾了很长时间，饮用水已经是温吞水。

●装在热水瓶里已好几天，成了不新鲜的温开水。

●经过多次反覆煮沸的残留开水。

●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。

●蒸饭、蒸肉后的「下脚水」。

这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说，反覆沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了

那叫千滚水，对人身体有害
水里通常含有微量的硝酸盐和重金属离子，如铅、镉等。当水在反复煮沸之后，由于水分的不断蒸发，水中的硝酸盐和重金属离子的浓度也相对的增加了。
含有较多的硝酸盐的开水，在进入人体的肠胃之后，其中的硝酸盐就会被进一步还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会破坏血液输送氧气的功能，使人的心跳过速，呼吸困难，严重的时候，还会有致命的危险。同样，重金属离子对人体也是有害的。

煮开了的水再煮的话,会产生硝酸根离子,是有毒的.还有致癌作用..

没有什么不可以 你家饮水机打开烧水然后关了 下次在开 那你家的水不能喝吗 其实没什么 说有毒那只是理论上的 但是你不知道人体本来可以去毒和排毒吗 何必杞人忧天